• Bienvenue au 3ÈME ÉTAGE! L'étage le plus cool de la MdB!  ;)

Olá!!! No nosso querido andar, nós temos uma das cozinhas mais bem organizadas e estruturadas da Maison do Brésil. Obviamente é um morador do andar que escreve esse texto, portanto não leve muito a sério viés deste texto inicial. Nesta página, nós vamos listar as regras de convivência que nós moradores do 3ème estamos seguindo desde 2022 - e vem funcionando muito bem. De modo geral, os moradores deste andar contribuem mensalmente com uma quantidade mínima de 4 euros para a manutenção geral da nossa cozinha comunitária. Logo abaixo, vocês vão encontrar as regras gerais que seguimos e também um pequeno inventário resumido dos eletrodomésticos únicos e outras coisas mais que foram acumuladas só no nosso andar devido às gentis doações de ex-residentes do 3ème quando saíram da MdB. Neste andar, nós incentivamos que cada residente deixe seu "legado" (doação) com seu nome assinado, de modo que futuras gerações sintam-se inspiradas e continuem contribuindo para a melhoria da infraestrutura da nossa querida cozinha. 

[last update: 2023.07.08 by CVR]

• Boas práticas gerais:

  • Usou --> Limpou --> Secou --> Guardou.

Ao utilizar os talheres, copos, panelas, pratos, etc, da cozinha, limpe adequadamente os objetos, seque-os e guarde-os na prateleira. Não deixe objetos da cozinha para secar na pia, pois o andar tem por volta de 20 residentes e com frequência as pessoas tendem a querer cozinhar na mesma hora. Deixar panela ou copo secando na pia atrapalha a movimentação e acesso natural de quem precisa cozinhar. 

• Exceções à regra: caso você precise deixar algo de molho (e.g., limpeza de alguma panela), ou deixar qualquer outra coisa temporariamente exposta na pia ou nas mesas da cozinha, faça a gentileza de mandar uma mensagem no grupo de whatsapp avisando e se possível deixe uma nota avisando (e.g., coloque o seu nome ou número do seu quarto e se possível quando que você vai terminar de limpar/usar e liberar o acesso).

• Comida na geladeira e no freezer:

  • Tudo o que é  de uso particular, i.e., que não deve ser compartilhado em público do andar (e.g., Servez-Vous: SV), deve ter marcado com o número do seu quarto nele. Marque sua comida com o número do seu quarto (e.g., com sticky note ou com caneta de escrever em vidro/plástico) antes de guardá-la na geladeira/freezer. 

    • Justificativa: Devido a uma alta rotatividade de residentes (permanência temporária de poucos meses), muitos residentes iam embora e esqueciam de doar ou jogar fora sua própria comida no freezer ou na geladeira. Consequentemente, com frequência, muita comida ficava na geladeira e ninguém sabia se podia jogar fora ou não. 

  • Tudo o que é público não tem nome marcado ou deve ter escrito Servez-Vous (SV).

  • Caso você comprar um queijo ou qualquer outra comida que naturalmente exale mal cheiro, NÃO COLOQUE NA GELADEIRA DA COZINHA. Coloque no seu frigobar do seu próprio quarto. Dentro do espaço limitado do frigobar do seu quarto, dê prioridade para comida que naturalmente cheira mal. A geladeira da cozinha é comunitária e, portanto, é um bem comum.

    • Exceção à regra: caso não tenha como (festa coletiva, etc), coloque o queijo/comida em tupperware devidamente fechado e, na medida do possível, embale o tuppeware com um saquinho plástico ziploc (frequentemente só o tupperware não é suficiente para conter o cheiro dos queijos).

• Comida na prateleira do armário (mini-estoque):

  • Em um dos armários, há pequenas prateleiras que tem o número dos quartos marcados (dividindo o espaço de mini-estoque de cada residente).

  • Há também nos armários comida ou coisas que são públicas, certifique-se de perguntar para alguém do andar o que é público. De modo geral, tudo que não está marcado é patrimônio dos residentes do andar.

• Lixo reciclado e orgânico:

  • Em cada andar nós separamos o material reciclável (lixeiras amarelas e verde) do orgânico (lixeira preta). Toda vez que você for jogar fora um recipiente de vidro com tampa de metal, certifique-se de enxaguar o recipiente primeiro e, em seguida, separe as partes (vidro --> verde, metal --> amarelo).

    • Lixeira preta: orgânico

    • Lixeira verde: vidro (sem metal)

    • Lixeira amarela: papel, plástico, metal

• • IMPORTANTE (EM CASO DE LIXEIRA CHEIA):

    • O lixo é removido  todo começo de semana (segunda-feira). Logo, aos domingos é de se esperar que as lixeiras possam estar cheias. Se este for o caso, há sempre um saco plástico pendurado atrás da lixeira amarela (que é a que mais frequentemente fica cheia). Ao invés de sobrecarregar a lixeira a ponto dela não fechar, abra um novo saco e jogue todo o material reciclado possível no novo saco a ponto da lixeira amarela puder fechar naturalmente.

[last update: 2023.07.09 by CVR]

• As funções dos 2 representantes do andar:

Tipicamente, 2 residentes do 3ème são escolhidos ou voluntários para tomar conta das responsabilidades de manutenção da cozinha. Com frequência, assim que um novo residente chega no andar, nós pedimos para que o novo residente se torne representante no mês seguinte em parceria com um residente antigo (mais experiente), justamente para agilizar a integração do residente com os demais do andar e também visando facilitar sua própria adaptação com a infraestrutura da cozinha. As responsabilidades dos representantes do 3ème visam garatir um bom funcionamento e a transparência de gastos da cozinha. As suas funções são:

• Cobrar e coletar os 4 euros dos residentes do andar;

  • Nota#1: residentes dos quartos de casal (os estúdios) tem sua própria cozinha e, portanto, não usam muito a cozinha comunitária. Neste caso a contribuição é opcional. Nós só pedimos que haja um pouco de bom senso: se eles estiverem utilizando muito a infraestrutura da cozinha, então que eles façam a gentileza de fazer alguma doação que representa um uso honesto da cozinha (a ser discutido e acordado).

  • Nota#2: qualquer residente que fique mais que 15 dias fora de Paris (e.g., conferência, trabalho de campo, etc), está isento da taxa.

• Manter a planilha de excel online (portal de transparência no google sheets) atualizada;

• Conferir se a geladeira-freezer precisa de uma limpeza simples (remoção de comida estragada) ou geral (limpeza com água e detergente);

  • Se sim, cabe aos representantes do mês liderar a limpeza da geladeira-freezer, podendo convocar ou não outros residentes para ajudar na tarefa.

• Comprar produtos de limpeza necessários (bucha, detergente, pano absorvedor de líquido, spray desengordurante, cápsula de sabão de máquina de lavar, etc);

• Comprar sal, óleo e temperos necessários;

• Em caso haja dinheiro sobrando, efetuar votações no grupo de whastapp de compra de eletrodomésticos ou quaisquer outras coisas para o bem comum da cozinha;

• Lavar os panos de prato do andar no mês (tem um jeito certo como fazer isso no texto abaixo);

• Encontrar/definir os novos representantes do próximo mês.

[last update: 2023.07.08 by CVR]

• Inventário da cozinha do 3ème:

Nós temos umas das cozinhas mais bem equipadas graças a nossa organização e a gentileza de vários ex-residentes do 3EME. Dentre as coisas básicas (como pratos, talheres, copos, taças), nós temos no nosso andar:

• 4 carrinhos para fazer compra nos mercados;

• 2 máquinas de raclette;

• 2 balanças de pesar corpo/malas;

• 1 balança de pesar comida;

• 1 caixa de remédios com termômetro;

• 1 placa de indução

• 1 tostadeira;

• 1 sanduicheira;

• 1 espremedor elétrico de fruta (e.g., para fazer suco de laranja, limão, etc);

• 1 liquidificador;

• 1 máquina de café (filtro);

• 1 prensa francesa de café;

• 2 chaleira elétricas (1 precisa de manutenção) ;

• 3 garrafas filtradora de água (2 precisam de filtro se necessário);

• 2 formas de metal para o forno;

• 2 formas de vidro para o forno;

• 1 forno microondas (comum da MdB);

• 1 fogão-forno (comum da MdB).

...

[last update: 2023.08.13 by CVR]

Wiki MdB: Le guide d'instructions administratives pour les étudiants et chercheurs Brésiliens en France.

Wiki MdB: O guia de instruções administrativas para estudantes e pesquisadores brasileiros na França.

Wiki MdB: The guide of administrative instructions for Brazilian students and researchers in France.